En Bonne Compagnie, votre restaurant semi-gastronomique dans l'Aude, vous propose une carte et des menus originaux et concoctés avec passion par le Chef Craig. Votre restaurant semi-gastronomique vous fait découvrir différents plats venus tout droit de la cuisine du monde à Homps. Mais, En Bonne Compagnie n'oublie pas sa clientèle en proposant les plus grandes spécialités de la cuisine traditionnelle française.
Le style de la cuisine semi-gastronomique de En Bonne Compagnie vient d'une part de la formation classique de Craig, d'autre part de ses nombreux voyages, qui donnent une carte basée sur la cuisine traditionnelle française avec une touche moderne et diverses influences du monde entier.
Les menus changent régulièrement pour suivre les produits saisonniers et varier les plaisirs pour nos clients habitués. Les produits locaux sont utilisés dès que possible par votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie à Homps.
Les vins du Languedoc acquièrent une solide réputation, et notre secteur propose d'excellents choix. Donc notre carte des vins est établie à partir de Minervois et de Corbières, et quelques autres crus du Languedoc. Cela grâce à de bonnes relations avec des vignerons, et une bonne connaissance du vignoble. Votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie dans l'Aude pense aussi que nos clients aiment goûter à des vins locaux, qu'ils ne trouvent pas ailleurs.
Les Menus
Nos menus changent régulièrement pour profiter au maximum des produits saisonniers, et pour varier les plaisirs de nos nombreux clients réguliers.
Il y a trois menus à partir de 26.50€ pour trois plats, jusqu'à 45€ pour quatre plats, et tous nos plats sont disponibles à la carte.
Pour le déjeuner, il y a aussi le très apprécié menu hebdomadaire à partir de 18,50€ pour 2 plats (*).
Par ailleurs, vous pourrez choisir une sélection de plats plus simples pour votre déjeuner.
Des plats végétariens sont toujours également disponibles.
* Pour votre plaisir nous servons des Olives Lucques de la Coopérative l’Oulibo en Apéritif le soir
ainsi que du pain fait maison avec votre commande
| Cheesecake au Chèvre de Combebelle et Roquefort, Poire pochée au Sirop Balsamique (v) | 11,00 € |
| Noix de St Jacques poêlées et sa Purée de Chouxfleur au Curry | 12,50 € |
| Tempura de légumes et Sauce au Piment Doux (v) | 11,00 € |
| Terrine de Foie Gras mi-cuit et Figue, Chutney aux Figues | 14,50 € |
| Nems au Canard et Légumes et sa Sauce Abricot Soja | 10,00 € |
| Duo de Saumon fumé et Confit en Terrine | 10,00 € |
| Salade Mélée | 8,00 € |
(v) – Plat Végétarien
* Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Les chèques ne sont pas acceptés / Viande bovine provenance EU
| Filet de Boeuf d'Aubrac à la Plancha, Sauce Crémeuse aux Girolles | 27,00 € |
| Filet de Haddock fumé, Gratin de Fromage et Oeuf poché | 17,00 € |
| Gnocchi d'Epinard et Ricotta Sauce au Citron et Roquette (v) | 18,00 € |
| Suprème de Pintade braisé et son 'Bubble & Squeak', Sauce au Vin Rouge et Echalotes | 18,00 € |
| Ravioli Ouvert de Medallions de Lotte et Homard, Bisque de Homard et Petits Légumes | 23,00 € |
| Râble de Lapin farci au Poulet et aux Cèpes | 19,00 € |
(v) – Plat Végétarien
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
| Fondant au Chocolat et sa Pyramide Mousse au Chocolat Blanc | 10,00 € |
| Panier craquant 'Brandy Snap' et sa Mousse à l'Orange, garni de Rondelles d'Orange | 8,00 € |
| Panna cotta à la Vanille et Compote de Rhubarbe | 8,00 € |
| Pain Perdu à ma façon, parfumé au Baileys | 8,00 € |
| Tarte du Jour | 7,00 € |
| Café Gourmand | 10,00 € |
| La spécialité de la Maison Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel |
11,00 € |
| Assiette de Fromages | 9,00 € |
Les chèques ne sont pas acceptés
Nems au Canard et Légumes et sa Sauce Abricot Soja
ou
Duo de Saumon fumé et Confit en Terrine
Filet de Haddock fumé, Gratin de Fromage et Oeuf poché
ou
Suprème de Pintade braisé et son 'Bubble & Squeak', Sauce au Vin Rouge et Echalotes
Panna cotta à la Vanille et Compote de Rhubarbe
ou
Panier craquant 'Brandy Snap' et Mousse à l'Orange, garni de Rondelles d'Orange
ou
Tarte du Jour
ou
Glaces / Sorbets ou Fromage
Cheesecake au Chèvre de Combebelle et Roquefort, Poire pochée au Sirop Balsamique (v)
ou
Tempura de légumes et Sauce au Piment Doux (v)
Gnocchi d'Epinard et Ricotta Sauce au Citron et Roquette (v)
ou
Râble de Lapin farci au Poulet et aux Cèpes
Fondant au Chocolat et sa Pyramide Mousse au Chocolat Blanc
ou
Pain Perdu à ma façon, parfumé au Baileys
ou
Panna cotta à la Vanille et Compote de Rhubarbe
ou
Panier craquant 'Brandy Snap' et sa Mousse à l'Orange, garni de Rondelles d'Orange
ou
Tarte du Jour
ou
Café Gourmand
ou
Glaces, Sorbets ou Fromage
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
* Produit de la marque Sud de France/Pays Cathare
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
Pâtes à la Sauce Bolognaise ou Sauce Tomate
ou
Poulet Frites
Glace
Boissons non compises
Terrine de Foie Gras mi-cuit et Figue, Chutney aux Figues
ou
Noix de St Jacques poêlées et sa Purée de Chouxfleur au Curry
Filet de Boeuf d'Aubrac à la Plancha, Sauce Crémeuse aux Girolles
ou
Ravioli Ouvert de Medallions de Lotte et Homard, Bisque de Homard et Petits Légumes
Assortiment de 4 Fromages
ou
Fromage de Chévre Combebelle et Miel
La Spécialité de la Maison - Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel
ou
Café Gourmand
ou
Votre choix sur la carte de nos desserts
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
* Produit de la marque Sud de France/Pays Cathare
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés