En Bonne Compagnie, votre restaurant semi-gastronomique dans l'Aude, vous propose une carte et des menus originaux et concoctés avec passion par le Chef Craig. Votre restaurant semi-gastronomique vous fait découvrir différents plats venus tout droit de la cuisine du monde à Homps. Mais, En Bonne Compagnie n'oublie pas sa clientèle en proposant les plus grandes spécialités de la cuisine traditionnelle française.
Le style de la cuisine semi-gastronomique de En Bonne Compagnie vient d'une part de la formation classique de Craig, d'autre part de ses nombreux voyages, qui donnent une carte basée sur la cuisine traditionnelle française avec une touche moderne et diverses influences du monde entier.
Les menus changent régulièrement pour suivre les produits saisonniers et varier les plaisirs pour nos clients habitués. Les produits locaux sont utilisés dès que possible par votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie à Homps.
Les vins du Languedoc acquièrent une solide réputation, et notre secteur propose d'excellents choix. Donc notre carte des vins est établie à partir de Minervois et de Corbières, et quelques autres crus du Languedoc. Cela grâce à de bonnes relations avec des vignerons, et une bonne connaissance du vignoble. Votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie dans l'Aude pense aussi que nos clients aiment goûter à des vins locaux, qu'ils ne trouvent pas ailleurs.
Les Menus
Nos menus changent régulièrement pour profiter au maximum des produits saisonniers, et pour varier les plaisirs de nos nombreux clients réguliers.
Il y a trois menus à partir de 26.50€ pour trois plats, jusqu'à 45€ pour quatre plats, et tous nos plats sont disponibles à la carte.
Pour le déjeuner, il y a aussi le très apprécié menu hebdomadaire à partir de 18,50€ pour 2 plats (*).
Par ailleurs, vous pourrez choisir une sélection de plats plus simples pour votre déjeuner.
Des plats végétariens sont toujours également disponibles.
* Pour votre plaisir nous servons des Olives Lucques de la Coopérative l’Oulibo en Apéritif le soir
ainsi que du pain fait maison avec votre commande
| Chèvre chaud de Combebelle enrobé de Graines deSésame et sa Salade de Betterave rôtie et Endives (v) | 11,00 € |
| Gambas Poelées deglacées au Cognac et Piment d'Espelette, Salade Vietnamienne (v) | 13,00 € |
| Duo de Galette aux Oignons et Nem aux Champignons, Sauce aux Yaourt, Concombre et Menthe (v) | 11,00 € |
| Foie Gras poêlé, Compote de Rhubarbe et Poivre Vert Salade aux Mesclun | 15,00 € |
| Rillettes de Lapin, Sauce aux Groseilles et Orange | 10,00 € |
| Galettes Brandade de Morue et sa Ratatouille Pimentée | 10,00 € |
| Salade Mélée | 8,00 € |
(v) – Plat Végétarien
* Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Les chèques ne sont pas acceptés / Viande bovine provenance EU
| Filet de Boeuf en croûte et sa Sauce au Vins Rouge et Truffes | 25,00 € |
| Daurade Royale Rôtie, Sauce au Beurre d'Ecrevisses et Riz Sauvage Braisé | 18,00 € |
| Artichauts poêlés, Epinards et Gnocchi de Semoule, Sauce au Citron (v) | 17,00 € |
| Joue de Porc braisée au Vin Rouge et sa Purée de Pommes de Terre aux Oignons Botte | 18,00 € |
| Filet de Turbot Poêlé, Sauce crémeuse au Crémant de Limoux | 21,00 € |
| Curry de Souris d'Agneau au Lait de Coco, Riz Basmati au Corriandre et Citron Vert | 19,00 € |
(v) – Plat Végétarien
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
| Crème Brulée au Chocolat Blanc et Vanille Biscuit Sablé | 8,00 € |
| Bavarois au Mangue et Sorbet aux Fruits de la Passion | 9,00 € |
| Strudel aux Pommes et Mûres et sa Crème Anglaise | 9,00 € |
| Gâteau tiède aux Dattes et sa Sauce Caramel, Glace Vanille | 8,00 € |
| Tarte du Jour | 7,00 € |
| Café Gourmand | 10,00 € |
| La spécialité de la Maison Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel |
11,00 € |
| Assiette de Fromages | 9,00 € |
Les chèques ne sont pas acceptés
Rillettes de Lapin, Sauce aux Groseilles et Orange
ou
Galettes Brandade de Morue et sa Ratatouille Pimentée
Daurade Royale Rôtie, Sauce au Beurre d'Ecrevisses et Riz Sauvage Braisé
ou
Joue de Porc braisée au Vin Rouge servi avec Purée de Pommes de Terre aux Oignons Botte
Strudel aux Pommes et Mûres et sa Crème Anglaise
ou
Gâteau tiède aux Dattes et sa Sauce Caramel, Glace Vanille
ou
Tarte du Jour
ou
Glaces / Sorbets ou Fromage
Chèvre chaud de Combebelle enrobé de Graines deSésame et sa Salade de Betterave rôtie et Endives (v)
ou
Duo de Galette aux Oignons et Nem aux Champignons, Sauce aux Yaourt, Concombre et Menthe (v)
Artichauts poêlés, Epinards et Gnocchi de Semoule, Sauce au Citron (v)
ou
Curry de Souris d'Agneau au Lait de Coco Riz Basmati au Corriandre et Citron Vert
Bavarois au Mangue et Sorbet aux Fruits de la Passion
ou
Crème Brulée au Chocolat Blanc et Vanille & Biscuit Sablé
ou
Strudel déstructuré aux Pommes et Mûres & Crème Anglaise
ou
Gâteau tiède aux Dattes et sa Sauce Caramel, Glace Vanille
ou
Tarte du Jour
ou
Café Gourmand
ou
Glaces, Sorbets ou Fromage
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
* Produit de la marque Sud de France/Pays Cathare
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
Pâtes à la Sauce Bolognaise ou Sauce Tomate
ou
Poulet Frites
Glace
Boissons non compises
Foie Gras poêlé, Compote de Rhubarbe et Poivre Vert Salade aux Mesclun
ou
Gambas Poêlées deglacées au Cognac et Piment d'Espelette, Salade Vietnamienne
Filet de Boeuf en croute Sauce au Vins Rouge et Truffes
ou
Filet de Turbot Poêlé, Sauce Crémeuse au Crémant de Limoux
Assortiment de 4 Fromages
ou
Fromage de Chévre Combebelle
La Spécialité de la Maison - Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel
ou
Café Gourmand
ou
Votre choix sur la carte de nos desserts
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
* Produit de la marque Sud de France/Pays Cathare
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés