En Bonne Compagnie, votre restaurant semi-gastronomique dans l'Aude, vous propose une carte et des menus originaux et concoctés avec passion par le Chef Craig. Votre restaurant semi-gastronomique vous fait découvrir différents plats venus tout droit de la cuisine du monde à Homps. Mais, En Bonne Compagnie n'oublie pas sa clientèle en proposant les plus grandes spécialités de la cuisine traditionnelle française.
Le style de la cuisine semi-gastronomique de En Bonne Compagnie vient d'une part de la formation classique de Craig, d'autre part de ses nombreux voyages, qui donnent une carte basée sur la cuisine traditionnelle française avec une touche moderne et diverses influences du monde entier.
Les menus changent régulièrement pour suivre les produits saisonniers et varier les plaisirs pour nos clients habitués. Les produits locaux sont utilisés dès que possible par votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie à Homps.
Les vins du Languedoc acquièrent une solide réputation, et notre secteur propose d'excellents choix. Donc notre carte des vins est établie à partir de Minervois et de Corbières, et quelques autres crus du Languedoc. Cela grâce à de bonnes relations avec des vignerons, et une bonne connaissance du vignoble. Votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie dans l'Aude pense aussi que nos clients aiment goûter à des vins locaux, qu'ils ne trouvent pas ailleurs.
Les Menus
Nos menus changent régulièrement pour profiter au maximum des produits saisonniers, et pour varier les plaisirs de nos nombreux clients réguliers.
Il y a trois menus à partir de 29€ pour trois plats, jusqu'à 49€ pour quatre plats, et tous nos plats sont disponibles à la carte.
Pour le déjeuner, il y a aussi le très apprécié menu hebdomadaire à partir de 20€ pour 2 plats (*). Plats à partir de 12€ le midi.
Par ailleurs, vous pourrez choisir une sélection de plats plus simples pour votre déjeuner.
Des plats végétariens sont toujours également disponibles.
* Pour votre plaisir nous servons des Olives Lucques de la Coopérative l’Oulibo en Apéritif le soir
ainsi que du pain fait maison avec votre commande
| Ballotine de Lapin poché, farcie au Foie Gras et Truffes | 15,00 € |
| St Jacques sautées, sur Purée de Petit Pois parsemé de Lardons | 14,50 € |
| Duo d'Asperges, en Tempura et en Rouleau Sushi (v) | 12,00 € |
| Gravlax de Saumon mariné à la Betterave et Quenelles de Caillé de Fromage de Chevre de Combebelle | 12,50 € |
| Soupe de Courge Butternut rôtie, Lait de Coco et Piment | 8,50 € |
| Galettes à la Brandade de Haddock | 11,00 € |
| Salade Mélée | 8,00 € |
(v) – Plat Végétarien
* Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Les chèques ne sont pas acceptés / Viande bovine provenance EU
| Filet de Boeuf Aubrac, Sauce au Banyuls et Purée de Pommes de Terre à l'Huile d’Olive | 29,00 € |
| Dos de Lieu Noir poêlé, Sauce au Beurre d'Ecrevisse et Riz Sauvage Braisé | 17,00 € |
| Tagine de Légumes, Citron Confit, Couscous et Amandes (v) | 18,00 € |
| Poulet braisé à la Sauce Adobo Mexicain | 18,00 € |
| Brochette de Lotte et Gambas, Crème Safranée et ses Petits Légumes | 25,00 € |
| Duo de Emincé de Magret de Canard Rôti et sa Croquette de Confit de Canard, Sauce aux Mures | 19.00 € |
(v) – Plat Végétarien
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
| Gâteau à l'Ananas Caramelisé, Crème Anglaise | 8,00 € |
| Cheesecake au Ricotta et Agrumes dans son Panier craquant au Biscuit Tuille | 9,00 € |
| Tiramisu | 8,00 € |
| Brownie au Chocolat et Glace Vanille | 8,00 € |
| Tarte du Jour | 7,00 € |
| Café Gourmand | 10,00 € |
La spécialité de la Maison ou
|
11,00 € |
| 9,00 € |
Les chèques ne sont pas acceptés
Galettes à la Brandade de Haddock, Sauce au Citron Vert et Yaourt
ou
Soupe de Courge Butternut rôtie, Lait de Coco et Piment
Dos de Lieu Noir poêlé, Sauce au Beurre d'Ecrevisse et Riz Sauvage Braisé
ou
Poulet braisé à la Sauce Adobo Mexicain
Gâteau à l'Ananas Caramelisé, Crème Anglaise
ou
Brownie au Chocolat et Glace Vanille
ou
Tarte du Jour
ou
Glaces / Sorbets ou Fromage
Gravlax de Saumon mariné à la Betterave et
Quenelles de Caillé de Fromage de Chevre de Combebelle
ou
Duo d'Asperges, en Tempura et en Rouleau Sushi (v)
Tagine de Légumes, Citron Confit, Couscous et Amandes (v)
ou
Duo de Magret de Canard Rôti et sa Croquette de Confit de Canard, Sauce aux Mures
Cheesecake au Ricotta et Agrumes dans son Panier craquant au Biscuit Tuille
ou
Brownie au Chocolat et Glace Vanille
ou
Tiramisu
ou
Tarte du Jour
ou
Café Gourmand
ou
Glaces, Sorbets ou Fromage
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
* Produit de la marque Sud de France/Pays Cathare
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
Pâtes à la Sauce Bolognaise ou Sauce Tomate
ou
Poulet Frites
Glace
Boissons non compises
St Jacques sautées, sur Purée de Petit Pois parsemé de Lardons
ou
Ballotine de Lapin poché, farcie au Foie Gras et aux Truffes
Filet de Boeuf Aubrac, Sauce au Banyuls et Purée de Pommes de Terre à l'Huile d’Olive
ou
Brochette de Lotte et Gambas, Crème Safranée et ses Petits Légumes
Assortiment de 4 Fromages
ou
Fromage de Chévre Combebelle et Miel
La Spécialité de la Maison
Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel
ou
Café Gourmand
ou
Votre choix sur la carte de nos desserts
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
* Produit de la marque Sud de France/Pays Cathare
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés