En Bonne Compagnie, votre restaurant semi-gastronomique dans l'Aude, vous propose une carte et des menus originaux et concoctés avec passion par le Chef Craig. Votre restaurant semi-gastronomique vous fait découvrir différents plats venus tout droit de la cuisine du monde à Homps. Mais, En Bonne Compagnie n'oublie pas sa clientèle en proposant les plus grandes spécialités de la cuisine traditionnelle française.
Le style de la cuisine semi-gastronomique de En Bonne Compagnie vient d'une part de la formation classique de Craig, d'autre part de ses nombreux voyages, qui donnent une carte basée sur la cuisine traditionnelle française avec une touche moderne et diverses influences du monde entier.
Les menus changent régulièrement pour suivre les produits saisonniers et varier les plaisirs pour nos clients habitués. Les produits locaux sont utilisés dès que possible par votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie à Homps.
Les vins du Languedoc acquièrent une solide réputation, et notre secteur propose d'excellents choix. Donc notre carte des vins est établie à partir de Minervois et de Corbières, et quelques autres crus du Languedoc. Cela grâce à de bonnes relations avec des vignerons, et une bonne connaissance du vignoble. Votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie dans l'Aude pense aussi que nos clients aiment goûter à des vins locaux, qu'ils ne trouvent pas ailleurs.
Les Menus
Nos menus changent régulièrement pour profiter au maximum des produits saisonniers, et pour varier les plaisirs de nos nombreux clients réguliers.
Il y a trois menus à partir de 29€ pour trois plats, jusqu'à 49€ pour quatre plats, et tous nos plats sont disponibles à la carte.
Pour le déjeuner, il y a aussi le très apprécié menu hebdomadaire à partir de 20€ pour 2 plats (*). Plats à partir de 15€ le midi.
Par ailleurs, vous pourrez choisir une sélection de plats plus simples pour votre déjeuner.
Des plats végétariens sont toujours également disponibles.
* Pour votre plaisir nous servons des Olives Lucques de la Coopérative l’Oulibo en Apéritif le soir
ainsi que du pain fait maison avec votre commande
| Terrine de Foie Gras et Figue mi-cuit, Pain d'Epice | 16 € |
| Ceviche de Daurade mariné au Citron Vert, Coriandre et Piment | 10,50 € |
| Poulet Poché en Salade, façon Vietnamienne | 12,50 € |
| Gazpacho de Légumes Méditerranéens garni de Fromage de Chèvre de Combebelle | 8,50 € |
| Carpaccio de Bœuf, Copeaux de Parmesan et Roquette | 12,50 € |
| Salade de Homard et Caviar d'Aubergines | 16 € |
| Salade Mélée | 8 € |
(v) – Plat Végétarien
*Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Les chèques ne sont pas acceptés / Viande bovine provenance EU
| Filet de Boeuf Aubrac, Compote d'Echalotes au Porto et Pommes Frites Maison | 32 € |
| Filet de Turbot poêlé et sa Bisque de Homard, Riz Sauvage Braisé | 25 € |
| Filet de Saumon et Riz cuit à la japonaise en papillote | 21 € |
| Filet Mignon de Porc en croûte et sa Duxelle de Champignons Légumes Méditerranéens Rotis | 23 € |
| Artichauts poêlés, Epinards et Gnocchi de Semoule, Sauce Crémeuse au Citron (v) | 18 € |
| Suprême de Pintade Braisée, Sauce Crémeuse aux Morilles | 21 € |
(v) – Plat Végétarien
*Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
| Pavlova aux Fruits Rouges, Crème Anglaise façon Chantilly | 8 € |
| Nougat Glacé et sa Peche pochée | 8,50 € |
| Panna Cotta au Fève de Tonka, Compote de Rhubarbe | 8 € |
| Fondant au Chocolat et sa Glace au Caramel Salé | 9 € |
| Tarte du Jour | 7 € |
| Café Gourmand | 10 € |
La spécialité de la Maison ou
|
11 € |
| 9 € |
Les chèques ne sont pas acceptés
Ceviche de Daurade mariné au Citron Vert, Coriandre et Piment
ou
Poulet Poché en Salade, façon Vietnamienne
Filet de Saumon et Riz cuits à la japonaise en papillote
ou
Suprême de Pintade Braisée, Sauce Crémeuse aux Morilles
Pavlova aux Fruits Rouges, Crème Anglaise façon Chantilly
ou
Panna Cotta au Fève de Tonka, Compote de Rhubarbe
ou
Tarte du Jour
ou
Glaces / Sorbets ou Fromage
Gazpacho de Légumes Méditerranéens garni de Fromage de Chèvre de Combebelle
ou
Carpaccio de Bœuf, Copeaux de Parmesan et Roquette
Artichauts poêlés, Epinards et Gnocchi de Semoule, Sauce Crémeuse au Citron (v)
ou
Filet Mignon de Porc et sa Duxelle de Champignons en croûte Légumes Méditerranéens Rotis
Nougat Glacé et sa Peche pochée
ou
Fondant au Chocolat et sa Glace au Caramel Salé
ou
Strudel déstructuré aux Pommes et Mûres et sa Crème Anglaise
ou
Tarte du Jour
ou
Café Gourmand
ou
Glaces, Sorbets ou Fromage
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
*Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
Pâtes à la Sauce Bolognaise ou Sauce Tomate
ou
Poulet Frites
Glace
Boissons non compises
Terrine de Foie Gras et Figue mi-cuit, Pain d'Epice
ou
Salade de Homard et Caviar d'Aubergines
Filet de Boeuf Aubrac , Compote d'Echalotes au Porto et Pommes Frites Maison
ou
Filet de Turbot poêlé et sa Bisque de Homard, Riz Sauvage Braisé
Assortiment de 4 Fromages
ou
Fromage de Chévre Combebelle* et Miel
La Spécialité de la Maison
Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel
ou
Café Gourmand
ou
Votre choix sur la carte de nos desserts
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
*Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés