En Bonne Compagnie, votre restaurant semi-gastronomique dans l'Aude, vous propose une carte et des menus originaux et concoctés avec passion par le Chef Craig. Votre restaurant semi-gastronomique vous fait découvrir différents plats venus tout droit de la cuisine du monde à Homps. Mais, En Bonne Compagnie n'oublie pas sa clientèle en proposant les plus grandes spécialités de la cuisine traditionnelle française.
Le style de la cuisine semi-gastronomique de En Bonne Compagnie vient d'une part de la formation classique de Craig, d'autre part de ses nombreux voyages, qui donnent une carte basée sur la cuisine traditionnelle française avec une touche moderne et diverses influences du monde entier.
Les menus changent régulièrement pour suivre les produits saisonniers et varier les plaisirs pour nos clients habitués. Les produits locaux sont utilisés dès que possible par votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie à Homps.
Les vins du Languedoc acquièrent une solide réputation, et notre secteur propose d'excellents choix. Donc notre carte des vins est établie à partir de Minervois et de Corbières, et quelques autres crus du Languedoc. Cela grâce à de bonnes relations avec des vignerons, et une bonne connaissance du vignoble. Votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie dans l'Aude pense aussi que nos clients aiment goûter à des vins locaux, qu'ils ne trouvent pas ailleurs.
Les Menus
Nos menus changent régulièrement pour profiter au maximum des produits saisonniers, et pour varier les plaisirs de nos nombreux clients réguliers.
Il y a trois menus à partir de 26.50€ pour trois plats, jusqu'à 45€ pour quatre plats, et tous nos plats sont disponibles à la carte.
Pour le déjeuner, il y a aussi le très apprécié menu hebdomadaire à partir de 14€ pour 2 plats (*).
Par ailleurs, vous pourrez choisir une sélection de plats plus simples pour votre déjeuner.
Des plats végétariens sont toujours également disponibles.
* Pour votre plaisir, nous servons des Olives Lucques de la Coopérative l'Oulibo en Apéritif le soir
ainsi que du pain fait maison avec votre commande
| Soufflé au Chèvre de Combebelle cuit deux fois et sa Marmelade d'Oignons Rouges (v) | 9,50 € |
| Coquilles Saint-Jacques poêlées, Fenouil au Vinaigre, Pommes et Gingembre en Gelée et Brunoise de Pommes | 12,50 € |
| Crumble aux Tomates Cerises, Parmesan et Coulis au Pistou (v) | 8,50 € |
| Foie Gras poêlé, Asperges à la Plancha et Salade aux Mesclun | 14,50 € |
| Risotto au Haddock et Poireaux | 9,75 € |
| Carpaccio de Filet de Bœuf, Salade Roquette et sa Vinaigrette à l'Orange et Truffe | 11,50 € |
| Salade Mélée | 7,00 € |
(v) – Plat Végétarien
* Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Les chèques ne sont pas acceptés
| Côte de Bœuf Aubrac Sauce Crémeuse aux Morilles | 23,00 € |
| Tagine de Poisson et sa Semoule aux Epices Orientales | 17,50 € |
| Cannelloni d'Epinards, Ricotta et Sauce à la Tomate Pimentée (v) | 16,50 € |
| Cuisse de Lapin farcie d'une Mousse aux Oignons et à la Sauge | 17,50 € |
| Filet de Turbot Confit au Beurre Citronné | 19,50 € |
| Osso Bucco de Veau à la Milanaise et Gnocchi de Semoule | 18,50 € |
(v) – Plat Végétarien
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
| Crêpes à l’Ananas Caramélisées et Sauce au Caramel | 7,75 € |
| Mousse au Chocolat Noir et Brownie aux Pépites de Noix et de Chocolat Blanc | 8,50 € |
| Babas au Rhum, garnis de Rhubarbe rôtie et sa Crème à la Rhubarbe | 7,75 € |
| Méringue à la Fraise, Chantilly à la Menthe, Coulis à la Mangue, Glace à la Fraise et Citronelle | 7,75 € |
| Tarte du Jour | 7,00 € |
| Café Gourmand | 8,90 € |
| La spécialité de la Maison Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel |
9,90 € |
| Assiette de Fromage | 7,00 € |
Les chèques ne sont pas acceptés
Crumble aux Tomates Cerises, Parmesan et Coulis au Pistou (v)
ou
Risotto au Haddock et Poireaux
Tagine de Poisson et sa Semoule aux Epices Orientales
ou
Cuisse de Lapin farcie d'une Mousse aux Oignons et à la Sauge
Crêpes à l’Ananas Caramélisées et Sauce au Caramel
ou
Babas au Rhum, garnis de Rhubarbe rôtie et sa Crème à la Rhubarbe
ou
Tarte du Jour
ou
Glaces / Sorbets ou Fromage
(V) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
Soufflé au Chèvre de Combebelle cuit deux fois et sa Marmelade d'Oignons Rouges (v)
ou
Carpaccio de Filet de Bœuf, Salade Roquette et sa Vinaigrette à l'Orange et Truffe
Osso Bucco de Veau à la Milanaise et Gnocchi de Semoule
ou
Cannelloni d'Epinards, Ricotta et Sauce à la Tomate Pimentée (v)
Crêpes à l’Ananas Caramélisées et Sauce au Caramel
ou
Babas au Rhum, garnis de Rhubarbe rôtie et sa Crème à la Rhubarbe
ou
Mousse au Chocolat Noir et Brownie aux Noix & Chocolat Blanc
ou
Méringue à la Fraise, Chantilly à la Menthe, Coulis à la Mangue, Glace à la Fraise et Citronelle
ou
Tarte du Jour
ou
Café Gourmand
ou
Glaces, Sorbets
ou
Fromage
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
* Produit de la marque Sud de France/Pays Cathare
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
Foie Gras poêlé, Asperges à la Plancha et Salade aux Mesclun
ou
Coquilles Saint-Jacques poêlées, Fenouil au Vinaigre, Pommes et Gingembre en Gelée et Brunoise de Pommes
Côte de Bœuf Aubrac Sauce Crémeuse aux Morilles
ou
Filet de Turbot Confit au Beurre Citronné
Assortiment de 4 Fromages
ou
Fromage de Chévre Combebelle et Miel
La Spécialité de la Maison - Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel
ou
Café Gourmand
ou
Votre choix sur la carte de nos desserts
Pâtes à la Sauce Bolognaise ou Sauce Tomate
ou
Poulet Frites
Glace
Ce menu n’est pas disponible le Dimanche midi ni les jours feriés
Entrée ou dessert seul 7.50€
Plat Principal seul 9.90€
2 Plats 14.00€ / 3 Plats 17.50€
Entrée
Thon Snacké au Sésame, Chutney de Tomate, Mãche et Vinaigrette Citron Vert et Corriandre
ou
Poulet Frites
ou
Lasagne Végetarienne
et Salade Mélée (v)
ou
Souris d'Agneau braisé
Sauce au Vin Rouge
Desserts
Crêpes à l’Ananas Caramélisées et
Sauce au Caramel
ou
Babas au Rhum, garnis de Rhubarbe rôtie et sa Crème à la Rhubarbe
ou
2 boules de Glaces ou Sorbets
ou
Tarte du Jour
ou
Fromage*
Boissons non comprises
Viande bovine provenance EU (V)
Les tarifs sont par personne
*Produit du Sud de France/Pays Cathare
Les chèques ne sont pas acceptés