En Bonne Compagnie, votre restaurant semi-gastronomique dans l'Aude, vous propose une carte et des menus originaux et concoctés avec passion par le Chef Craig. Votre restaurant semi-gastronomique vous fait découvrir différents plats venus tout droit de la cuisine du monde à Homps. Mais, En Bonne Compagnie n'oublie pas sa clientèle en proposant les plus grandes spécialités de la cuisine traditionnelle française.
Le style de la cuisine semi-gastronomique de En Bonne Compagnie vient d'une part de la formation classique de Craig, d'autre part de ses nombreux voyages, qui donnent une carte basée sur la cuisine traditionnelle française avec une touche moderne et diverses influences du monde entier.
Les menus changent régulièrement pour suivre les produits saisonniers et varier les plaisirs pour nos clients habitués. Les produits locaux sont utilisés dès que possible par votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie à Homps.
Les vins du Languedoc acquièrent une solide réputation, et notre secteur propose d'excellents choix. Donc notre carte des vins est établie à partir de Minervois et de Corbières, et quelques autres crus du Languedoc. Cela grâce à de bonnes relations avec des vignerons, et une bonne connaissance du vignoble. Votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie dans l'Aude pense aussi que nos clients aiment goûter à des vins locaux, qu'ils ne trouvent pas ailleurs.
Les Menus
Nos menus changent régulièrement pour profiter au maximum des produits saisonniers, et pour varier les plaisirs de nos nombreux clients réguliers.
Il y a trois menus à partir de 26.50€ pour trois plats, jusqu'à 45€ pour quatre plats, et tous nos plats sont disponibles à la carte.
Pour le déjeuner, il y a aussi le très apprécié menu hebdomadaire à partir de 14€ pour 2 plats (*).
Par ailleurs, vous pourrez choisir une sélection de plats plus simples pour votre déjeuner.
Des plats végétariens sont toujours également disponibles.
* Pour votre plaisir, nous servons des Olives Lucques de la Coopérative l'Oulibo en Apéritif le soir
ainsi que du pain fait maison avec votre commande
| Carpaccio de Saumon, Duo d'Asperges en Tempura et Maki de Saumon et Asperges | 11,50 € |
| Risotto de Courge Butternut rôtie et Estragon (v) | 8,50 € |
| Gallette à la Brandade de Haddock fumé - Sauce au Citron Vert et Yaourt | 9,50 € |
| Terrine de Foie Gras et Figue Mi-cuit et son Pain d'Epice | 14,50 € |
| Cheesecake déstructuré au Chèvre de Combebelle et Roquefort - accompagné d'une Poire pochée au Sirop Balsamique (v) | 8,50 € |
| St Jacques poèlées sur Purée de Chou-fleur & Bacon Croustillant | 12,50 € |
| Salade Mélée | 7,00 € |
(v) – Plat Végétarien
* Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Les chèques ne sont pas acceptés
| Tournedos de Lotte au Jambon Serano et Coulis au Poivron Rouge | 21,50€ |
| Côte de Boeuf Sauce Crémeuse aux Morilles | 24,00 € |
| Tagine de Chou-Fleur, Olives, Lentilles et Boulgour (v) | 16,50 € |
| Osso Bucco de Veau à la Milanaise et Gnocchi de Semoule | 18,50 € |
| Trio de Cabillaud, Saumon et Crevettes à la Sauce Crémeuse au Safran et sa Couronne de Pâte Feuilletée | 17,50 € |
| Soupe Thaïlandaise aux Poulet, Piment et Nouilles | 16,50 € |
(v) – Plat Végétarien
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
| Gâteau tiède aux Dattes et sa Sauce Caramel | 8,00 € |
| Fondant au Chocolat et Cointreau, Glace au Vanille | 8,50 € |
| Panna Cotta au Whisky, Flapjack et Myrtilles | 7,75 € |
| Omelette Norvégienne, Crème Anglaise | 8,00 € |
| Tarte du Jour | 7,00 € |
| Café Gourmand | 8,90 € |
| La spécialité de la Maison Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel |
9,90 € |
| Assiette de Fromage | 7,00 € |
Les chèques ne sont pas acceptés
Risotto de Courge Butternut rôtie et Estragon (v)
ou
Gallette à la Brandade de Haddock fumé Sauce au Citron Vert et Yaourt
Trio de Cabillaud, Saumon et Crevettes à la Sauce Crémeuse au Safran et sa Couronne de Pâte Feuilletée
ou
Soupe Thaïlandaise aux Poulet, Piment et Nouilles
Gâteau tiède aux Dattes et sa Sauce Caramel
ou
Panna Cotta au Whisky, Flapjack et Myrtilles
ou
Tarte du Jour
ou
Glaces / Sorbets ou Fromage
(V) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
Cheesecake déstructuré au Chèvre de Combebelle et Roquefort accompagné d'une Poire pochée au Sirop Balsamique (v)
ou
Carpaccio de Saumon, Duo d'Asperges en Tempura et Maki de Saumon et Asperges
Tagine de Chou-Fleur, Olives, Lentilles et Boulgour (v)
ou
Osso Bucco de Veau à la Milanaise et Gnocchi de Semoule
Gâteau tiède aux Dattes et sa Sauce Caramel
ou
Fondant au Chocolat et Cointreau, Glace au Vanille
ou
Omelette Norvégienne, Crème Anglaise
ou
Panna Cotta au Whisky, Flapjack et Myrtilles
ou
Tarte du Jour
ou
Café Gourmand
ou
Glaces, Sorbets
ou
Fromage
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
* Produit de la marque Sud de France/Pays Cathare
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
Terrine de Foie Gras et Figue Mi-cuit et son Pain d'Epice
ou
St Jacques poèlées sur Purée de Chou-fleur & Bacon Croustillant
Côte de Boeuf Sauce Crémeuse aux Morilles
ou
Tournedos de Lotte au Jambon Serano et Coulis au Poivron Rouge
Assortiment de 4 Fromages
ou
Fromage de Chévre Combebelle et Miel*
La Spécialité de la Maison - Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel
ou
Café Gourmand
ou
Votre choix sur la carte de nos desserts
Pâtes à la Sauce Bolognaise ou Sauce Tomate
ou
Poulet Frites
Glace
Ce menu n’est pas disponible le Dimanche midi ni les jours feriés
Entrée ou dessert seul 7.50€
Plat Principal seul 9.90€
2 Plats 14.00€ / 3 Plats 17.50€
Entrée
Salade Gourmande de Magret De Canard Fumé et Terrine de Foie Gras
Dos de Lieu rôti Sauce Cremeuse aux Safran et Moules
ou
Poulet Frites
ou
Lasagne Végetarienne
et Salade Mélée (v)
ou
Souris d'Agneau braisé
Sauce au Vin Rouge
Desserts
Crêpes à l’Ananas Caramélisées et
Sauce au Caramel
ou
Babas au Rhum, garnis de Rhubarbe rôtie et sa Crème à la Rhubarbe
ou
2 boules de Glaces ou Sorbets
ou
Tarte du Jour
ou
Fromage*
Boissons non comprises
Viande bovine provenance EU (V)
Les tarifs sont par personne
*Produit du Sud de France/Pays Cathare
Les chèques ne sont pas acceptés
Terrine de Foie Gras et sa Compote aux Airelles
ou
Consommé aux Champignons Sauvages (V)
Tempura de Légumes accompagné d’une sauce aigre-douce
ou
Cocktail de Gambas
Rôti de Suprême de Faisan en Cocotte farci aux Châtaignes et Lardons
ou
Médaillons de Filet de Bœuf sur Puree de Pomme de terre aux Truffe, sauce au Vin Rouge
ou
Cassoulet au Légumes d’hiver rôtis (V)
Assiette de Fromage
Petit Pudding de Noel et son Beurre au Cognac
ou
Soufflé au Chocolat & Cointreau
(V) – Plat Végétarien
Vins et Café Compris