En Bonne Compagnie, votre restaurant semi-gastronomique dans l'Aude, vous propose une carte et des menus originaux et concoctés avec passion par le Chef Craig. Votre restaurant semi-gastronomique vous fait découvrir différents plats venus tout droit de la cuisine du monde à Homps. Mais, En Bonne Compagnie n'oublie pas sa clientèle en proposant les plus grandes spécialités de la cuisine traditionnelle française.
Le style de la cuisine semi-gastronomique de En Bonne Compagnie vient d'une part de la formation classique de Craig, d'autre part de ses nombreux voyages, qui donnent une carte basée sur la cuisine traditionnelle française avec une touche moderne et diverses influences du monde entier.
Les menus changent régulièrement pour suivre les produits saisonniers et varier les plaisirs pour nos clients habitués. Les produits locaux sont utilisés dès que possible par votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie à Homps.
Les vins du Languedoc acquièrent une solide réputation, et notre secteur propose d'excellents choix. Donc notre carte des vins est établie à partir de Minervois et de Corbières, et quelques autres crus du Languedoc. Cela grâce à de bonnes relations avec des vignerons, et une bonne connaissance du vignoble. Votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie dans l'Aude pense aussi que nos clients aiment goûter à des vins locaux, qu'ils ne trouvent pas ailleurs.
Les Menus
Nos menus changent régulièrement pour profiter au maximum des produits saisonniers, et pour varier les plaisirs de nos nombreux clients réguliers.
Il y a trois menus à partir de 26.50€ pour trois plats, jusqu'à 45€ pour quatre plats, et tous nos plats sont disponibles à la carte.
Pour le déjeuner, il y a aussi le très apprécié menu hebdomadaire à partir de 14€ pour 2 plats (*).
Par ailleurs, vous pourrez choisir une sélection de plats plus simples pour votre déjeuner.
Des plats végétariens sont toujours également disponibles.
* Pour votre plaisir, nous servons des Olives Lucques de la Coopérative l'Oulibo en Apéritif le soir
ainsi que du pain fait maison avec votre commande
| Terrine de Fromage de Chèvre de Combebelle et son Chutney aux Figues | 8,50 € |
| Poulet Poché en Salade, façon Vietnamienne | 9,50 € |
| Gravlax de Saumon mariné à la Betterave, Caviar d'Aubergine, Pickle de Concombre au Citron Vert et Mesclun | 9,50 € |
| Foie Gras Poêlé, Caille et Salade de Lentilles | 14,50 € |
| Gambas à la plancha, Guacamole faite maison et Mesclun | 12,50 € |
| Gazpacho de Légumes Méditerranéens (v) | 8,25 € |
| Salade Mélée | 7,00 € |
(v) – Plat Végétarien
* Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Les chèques ne sont pas acceptés
| Filet de Boeuf Aubrac - Sauce au Banyuls et Puréee de Pommes de Terre aux Truffes | 27,00 € |
| Steak du Espadon Grillée, Sauce Vierge et Riz Sauvage Braisé | 17,50 € |
| Artichauts poêlés, Epinards et Gnocchi de Semoule, à la Sauce crémeuse au Citron (v) | 16,50 € |
| Noisettes de Filet Mignon de Porc recouvertes d'un hachis de Sauge et Ognions, Sauce Pomme et Cidre | 18,50 € |
| Demi Homard Thermidor, Petits Légumes et Pommes de Terre Nouvelle | 21,50 € |
| Demi Coquelet mariné au Romarin, Citron et Ail Rôti, Pommes de Terre Ecrasées aux Olives Noire | 16,50 € |
(v) – Plat Végétarien
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
| Nougat Glacé et Pêche pochée | 8,75 € |
| Crumble aux Fruits | 7,75 € |
| Panna Cotta à la Vanille et sa Compote de Rhubarbe | 7,75 € |
| Marquise au Chocolat, Fruits Rouges et Crème Anglaise | 9,00 € |
| Tarte du Jour | 7,00 € |
| Café Gourmand | 8,90 € |
| La spécialité de la Maison Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel |
9,90 € |
| Assiette de Fromages | 7,00 € |
Les chèques ne sont pas acceptés
Poulet Poché en Salade, façon Vietnamienne
ou
Terrine de Fromage de Chèvre de Combebelle et son Chutney aux Figues
Steak du Espadon Grillée, Sauce Vierge et Riz Sauvage Braisé
ou
Demi Coquelet mariné au Romarin, Citron et Ail Rôti, Pommes de Terre Ecrasées aux Olives Noire
Crumble aux Fruits
ou
Panna Cotta à la Vanille et sa Compote de Rhubarbe
ou
Tarte du Jour
ou
Glaces / Sorbets ou Fromage
Gazpacho de Légumes Méditerranéens (v)
ou
Gravlax de Saumon mariné à la Betterave, Caviar d'Aubergine, Pickle de Concombre au Citron Vert et Mesclun
Artichauts poêlés, Epinards et Gnocchi de Semoule, à la Sauce crémeuse au Citron (v)
ou
Noisettes de Filet Mignon de Porc recouvertes d'un hachis de Sauge et Ognions, Sauce Pomme et Cidre
Nougat Glacé et Pêche pochée
ou
Marquise au Chocolat, Fruits Rouges et Crème Anglaise
ou
Crumble aux Fruits
ou
Panna Cotta à la Vanille et sa Compote de Rhubarbe
ou
Tarte du Jour
ou
Café Gourmand
ou
Glaces, Sorbets
ou
Fromage
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
* Produit de la marque Sud de France/Pays Cathare
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
Foie Gras Poêlé, Caille et Salade de Lentilles
ou
Gambas à la plancha, Guacamole faite maison et Mesclun
Filet de Boeuf Aubrac - Sauce au Banyuls et Puréee de Pommes de Terre aux Truffes
ou
Demi Homard Thermidor, Petits Légumes et Pommes de Terre Nouvelle
Assortiment de 4 Fromages
ou
Fromage de Chévre Combebelle et Miel
La Spécialité de la Maison - Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel
ou
Café Gourmand
ou
Votre choix sur la carte de nos desserts
Pâtes à la Sauce Bolognaise ou Sauce Tomate
ou
Poulet Frites
Glace