En Bonne Compagnie, votre restaurant semi-gastronomique dans l'Aude, vous propose une carte et des menus originaux et concoctés avec passion par le Chef Craig. Votre restaurant semi-gastronomique vous fait découvrir différents plats venus tout droit de la cuisine du monde à Homps. Mais, En Bonne Compagnie n'oublie pas sa clientèle en proposant les plus grandes spécialités de la cuisine traditionnelle française.
Le style de la cuisine semi-gastronomique de En Bonne Compagnie vient d'une part de la formation classique de Craig, d'autre part de ses nombreux voyages, qui donnent une carte basée sur la cuisine traditionnelle française avec une touche moderne et diverses influences du monde entier.
Les menus changent régulièrement pour suivre les produits saisonniers et varier les plaisirs pour nos clients habitués. Les produits locaux sont utilisés dès que possible par votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie à Homps.
Les vins du Languedoc acquièrent une solide réputation, et notre secteur propose d'excellents choix. Donc notre carte des vins est établie à partir de Minervois et de Corbières, et quelques autres crus du Languedoc. Cela grâce à de bonnes relations avec des vignerons, et une bonne connaissance du vignoble. Votre restaurant semi-gastronomique En Bonne Compagnie dans l'Aude pense aussi que nos clients aiment goûter à des vins locaux, qu'ils ne trouvent pas ailleurs.
Les Menus
Nos menus changent régulièrement pour profiter au maximum des produits saisonniers, et pour varier les plaisirs de nos nombreux clients réguliers.
Il y a trois menus à partir de 26.50€ pour trois plats, jusqu'à 45€ pour quatre plats, et tous nos plats sont disponibles à la carte.
Pour le déjeuner, il y a aussi le très apprécié menu hebdomadaire à partir de 14€ pour 2 plats (*).
Par ailleurs, vous pourrez choisir une sélection de plats plus simples pour votre déjeuner.
Des plats végétariens sont toujours également disponibles.
* Pour votre plaisir, nous servons des Olives Lucques de la Coopérative l'Oulibo en Apéritif le soir
ainsi que du pain fait maison avec votre commande
| Salade de Homard, Pamplemousse, Légumes Croquants et Vinaigrette Coriandre et Piment | 13,50 € |
| Courgettes marinées, Fromage de Chèvre de Combebelle* Menthe, Tomates Séchées et Roquette (v) | 9,50 € |
| Gravlax de Saumon mariné à la Betterave, Caviar d'Aubergine, Pickle de Concombre au Citron Vert et Mesclun | 9,50 € |
| Terrine de Fois Gras Mi-cuit et son Chutney à la Pêche | 14,50 € |
| Brochettes de Poulet au Satay, Mélange de Légumes aux senteurs d'Asie et Sauce aux Cacahuètes | 8,75€ |
| Gazpacho de Légumes Méditerranéens et ses Profiteroles au Crabe | 8,25€ |
| Salade Mélée | 7,00 € |
(v) – Plat Végétarien
* Produit du Pays Cathare / la Marque Sud de France
Les chèques ne sont pas acceptés
| Filet de Boeuf Aubrac* Sauce au Banyuls et Pomme de Terre Rôsti | 27,00€ |
| Filet de Cabillaud couronné d'une Mousse de Coquilles St Jacques et sa Sauce au Beurre d'Ecrevisses | 17,50 € |
| Artichauts poêlés, Epinards et Gnocchi de Semoule à la Sauce crèmeuse au Citron (v) | 16,50 € |
| Duo d'émincé de Magret de Canard et Croquettes de Confit de Canard, Sauce aux Cerises | 18,50 € |
| Lotte et Gambas à la poêle, Bisque de Homard et ses Petits Légumes | 21,50 € |
| Demi Coquelet mariné au Romarin, Citron et Ail Rôti, Pommes de Terre Ecrasées aux Olives Noir | 16,50 € |
(v) – Plat Végétarien
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
| Carpaccio d'Ananas cuit aux Epices Douces et Petit Tartare d'Ananas aux Fruits de la Passion | 8,00€ |
| Fondant au Chocolat, Sorbet Orange et Gel de Menthe | 8,50 € |
| Terrine de Fruits Rouge, Crème Montée à la Vanille et Coulis Fruits des Bois | 7,75 € |
| Panna Cotta aux Fèves de Tonka, Cocktail au Melon et Pimm's et Espuma de Framboise | 8,00€ |
| Tarte du Jour | 7,00 € |
| Café Gourmand | 8,90 € |
| La spécialité de la Maison Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel |
9,90 € |
| Assiette de Fromage | 7,00 € |
Les chèques ne sont pas acceptés
Brochettes de Poulet au Satay, Mélange de Légumes aux senteurs d'Asie aux cacahuètes
ou
Gazpacho de Légumes Méditerranéens
Filet de Cabillaud couronné d'une Mousse de Coquille St-Jacques et sa Sauce au Beurre d'Ecrevisses
ou
Demi Coquelet mariné au Romarin, Citron et Ail Rôti, Pommes de Terre Ecrasées aux Olives Noir
Terrine de Fruits Rouge, Crème Montée à la Vanille et Coulis de Fruits des Bois
ou
Panna Cotta aux Fèves de Tonka, Cocktail au Melon et Pimm's et Espuma de Framboise
ou
Tarte du Jour
ou
Glaces / Sorbets ou Fromage
(V) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
Gravlax de Saumon mariné à la Betterave, Caviar d'Aubergine, Pickle de Concombre au Citron Vert et Mesclun
ou
Courgettes marinées, Fromage de Chèvre de Combebelle* Menthe, Tomates Séchées et Roquette (v)
Duo d' Emincé de Magret de Canard et Croquettes de Confit de Canard, Sauce aux Cerises
ou
Artichauts poêlés, Epinards et Gnocchi de Semoule, à la Sauce crémeuse au Citron (v)
Carpaccio d'Ananas cuit aux Epices Douces et Petit Tartare d'Ananas au Fruit de la Passion
ou
Fondant au Chocolat, Sorbet Orange et Gel de Menthe
ou
Terrine de Fruits Rouge, Crème à la Vanille et Coulis Fruits de Bois
ou
Panna Cotta au Fève de Tonka, Cocktail au Melon et Pimm's et Espuma de Framboise
ou
Tarte du Jour
ou
Café Gourmand
ou
Glaces, Sorbets
ou
Fromage
(v) – Plat Végétarien
Boissons non comprises
* Produit de la marque Sud de France/Pays Cathare
Viande bovine provenance EU
Les chèques ne sont pas acceptés
Terrine de Foie Gras Mi-cuit et son Chutney à la Peche
ou
Salade de Homard, Pamplemousse, Légumes Croquants et Vinaigrette Coriandre et Piment
Filet de Boeuf Aubrac* Sauce au Banyuls et Pomme de Terre Rôsti
ou
Lotte et Gambas à la poêle, Bisque de Homard et ses Petits Légumes
Assortiment de 4 Fromages
ou
Fromage de Chévre Combebelle et Miel*
La Spécialité de la Maison - Soufflé à la Banane avec Vodka au Caramel
ou
Café Gourmand
ou
Votre choix sur la carte de nos desserts
Pâtes à la Sauce Bolognaise ou Sauce Tomate
ou
Poulet Frites
Glace
Ce menu n’est pas disponible le Dimanche midi ni les jours feriés
Entrée ou dessert seul 7.50€
Plat Principal seul 9.90€
2 Plats 14.00€ / 3 Plats 17.50€
Entrée
Salade Gourmande de Magret De Canard Fumé et Terrine de Foie Gras
Dos de Lieu rôti Sauce Cremeuse aux Safran et Moules
ou
Poulet Frites
ou
Lasagne Végetarienne
et Salade Mélée (v)
ou
Souris d'Agneau braisé
Sauce au Vin Rouge
Desserts
Crêpes à l’Ananas Caramélisées et
Sauce au Caramel
ou
Babas au Rhum, garnis de Rhubarbe rôtie et sa Crème à la Rhubarbe
ou
2 boules de Glaces ou Sorbets
ou
Tarte du Jour
ou
Fromage*
Boissons non comprises
Viande bovine provenance EU (V)
Les tarifs sont par personne
*Produit du Sud de France/Pays Cathare
Les chèques ne sont pas acceptés
Terrine de Foie Gras et sa Compote aux Airelles
ou
Consommé aux Champignons Sauvages (V)
Tempura de Légumes accompagné d’une sauce aigre-douce
ou
Cocktail de Gambas
Rôti de Suprême de Faisan en Cocotte farci aux Châtaignes et Lardons
ou
Médaillons de Filet de Bœuf sur Puree de Pomme de terre aux Truffe, sauce au Vin Rouge
ou
Cassoulet au Légumes d’hiver rôtis (V)
Assiette de Fromage
Petit Pudding de Noel et son Beurre au Cognac
ou
Soufflé au Chocolat & Cointreau
(V) – Plat Végétarien
Vins et Café Compris